Aterragem e cuidados

Conserva com diferentes tipos de ketchup: delicioso, picante, bonito

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Ketchup de pimentão é um excelente ingrediente para muitos pratos. Acompanha bem pratos de carne e peixe. Use-o para decorar um prato de batata. Algumas pessoas gostam de usá-lo simplesmente com maionese, espalhando sobre o pão. Mas ele tem outro uso importante. Pode se tornar um bom ingrediente para preservar uma grande variedade de vegetais e dar-lhes notas de sabor inesquecíveis. Portanto, as receitas de conservas com ketchup "Chili" estão se tornando populares entre as donas de casa.

A receita para conservas de tomate com ketchup "Chili"

Para preservar os tomates com a ajuda de tal ketchup, você precisará de:

  • Tomates vermelhos maduros - 800 gramas.
  • Ketchup de embalagem "Chile" pesando 250 gramas.
  • Um litro de água purificada a frio.
  • Açúcar - um copo.
  • O vinagre com uma concentração de nove por cento é de 150 mililitros.
  • Alho normal - 2 dentes.
  • Sal - duas colheres de sopa.
  • Endro verde - com base nas preferências de gosto.

O prato é preparado na seguinte sequência:

  1. Pré-limpeza de alho.
  2. Nós lavamos e cortamos em fatias.
  3. Lavamos o endro debaixo de água e secamos.
  4. Corte as verduras em pedaços pequenos.
  5. Esterilizamos latas para conservação.
  6. Lave os tomates de tamanho médio pré-selecionados em água corrente.
  7. Colocamos alho, ervas e tomates em recipientes preparados.
  8. Despeje a água purificada em uma panela esmaltada preparada.
  9. Adicione sal, açúcar e ketchup.
  10. Fervemos essa marinada, mexendo sempre, para que o sal de mesa e o açúcar sejam completamente dissolvidos.
  11. Despeje o vinagre em uma solução fervente.
  12. Leve a marinada novamente para ferver.
  13. Despeje a marinada em cada um dos frascos de legumes para que encha o tanque até o topo.
  14. Cobrimos cada uma das latas com uma tampa.
  15. Esterilizamos recipientes por 15 minutos.
  16. Exponha-os cuidadosamente a um local previamente preparado e enrole-o imediatamente.

Vire as latas e envolva-as com um cobertor até que esfriem completamente.

Tomate com molho de ketchup picante "Torchin": uma receita passo a passo para conservar em casa

Os seguintes componentes são necessários para o prato:

  • Tomates vermelhos de tamanho médio na quantidade de um quilograma.
  • Preparado para preservação de água fria na quantidade de um litro.
  • Açúcar - meio copo.
  • Ketchup "Torchin" - meio copo.
  • Uma solução de vinagre com uma concentração de 9 por cento - 125 gramas.
  • Especiarias na forma de alho, endro, folhas de louro e pimenta - de acordo com o gosto da anfitriã.

Realizamos conservação assim:

  1. Lavamos os tomates debaixo de água.
  2. Cortamos cada um dos vegetais em quatro partes iguais.
  3. Realizamos o procedimento de esterilização de latas para conservação.
  4. No fundo de cada um deles, colocamos alho com endro.
  5. Em seguida, tentamos colocar o tomate picado em cada recipiente o mais firmemente possível.
  6. Agora você precisa adicionar a folha de louro sobre os frascos e polvilhar tudo com ervilhas de pimenta preta.
  7. Despeje a água purificada em uma panela (de preferência esmaltada).
  8. Adicione sal com açúcar, vinagre e um pacote de ketchup.
  9. Levamos tudo a ferver, mexendo gradualmente a solução até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
  10. Despeje a marinada em cada lata até o topo.
  11. Coloque os frascos com tampa em uma solução de água fervente.
  12. Nós os esterilizamos por 15 minutos.
  13. Nós expomos bancos e os enrolamos.

Vire os recipientes. Cubra-os com um cobertor.

Pepinos Picantes: Outra Receita de Conservas com Ketchup de Pimentão

Os seguintes ingredientes são necessários:

  • Pepinos pequenos no valor de um quilograma.
  • Preparado para a água da marinada no volume de meio litro.
  • Uma solução de vinagre em uma concentração de nove por cento - meio copo.
  • Ketchup "Chile" em uma embalagem de 150 gramas.
  • Açúcar no volume de um copo.
  • Sal - uma colher de sopa.
  • Pimenta da Jamaica - sete ervilhas.
  • Folha de louro - um par de pedaços.
  • Endro na forma de guarda-chuvas - 4 peças.
  • Alho - 4 peças.

Realizamos o enlatamento doméstico na seguinte sequência:

  1. Lavamos os pepinos em água corrente.
  2. Coloque-os em uma panela de água por cerca de duas horas.
  3. Despeje um litro de água em uma tigela esmaltada.
  4. Adicione duas colheres de sopa de sal de mesa, dois copos de açúcar granulado e um pacote de ketchup.
  5. Levamos a solução à fervura, mexendo gradualmente o açúcar com sal até que estejam completamente dissolvidos.
  6. Despeje o vinagre preparado e deixe ferver novamente.
  7. Esterilizamos latas para conservação.
  8. Cortamos as pontas dos pepinos de ambos os lados.
  9. Colocamos em frascos preparados, juntamente com dentes de alho, folhas de louro e ervilhas.
  10. Agora colocamos guarda-chuvas de endro em cima.
  11. Despeje até a borda em cada uma das latas da marinada.
  12. Cobrimos o frasco com uma tampa e esterilizamos em uma panela por 10 minutos.
  13. Retiramos o recipiente com pepinos e o preservamos.
  14. Enrole em um cobertor.

Após o resfriamento, o prato pode ser comido.

Pedaços de pepinos em ketchup comum para o inverno: uma receita muito simples

Necessário para conservação:

  • Pepinos grandes - três pedaços.
  • Cebolinha
  • Vinagre - 30 gramas.
  • Pimenta preta - 4 ervilhas.
  • A terceira parte de uma colher de chá de sal.
  • Água em um volume de 140 gramas.
  • Ketchup - 40 gramas.
  • Açúcar - 70 gramas.

Sequência de conservação:

  1. Lavamos os pepinos em água.
  2. Mergulhe-os em uma panela por três horas.
  3. Limpamos os pepinos com uma toalha e cortamos as bordas.
  4. Cortamos cada pepino em quatro partes iguais.
  5. Cortamos cada quarto em cubos.
  6. Esterilizamos os bancos.
  7. Colocamos pepinos neles o mais firmemente possível.
  8. Em uma panela de água, adicionamos um pacote de ketchup, especiarias e sal com açúcar.
  9. Deixe ferver e adicione vinagre.
  10. Despeje a marinada resultante em frascos e cubra-os com uma tampa.
  11. Esterilize os recipientes com pepino e marinada por 10 minutos.
  12. Fechamos as latas e colocamos de cabeça para baixo sob as cobertas.

O prato pode ser oferecido à mesa após o resfriamento completo.

Abobrinha: receita enlatada com ketchup simples

Ingredientes essenciais:

  • Cinco quilos de abobrinha.
  • Um monte de verduras para preservação (folhas de chokeberry, cereja, framboesa, groselha, rábano e endro).
  • Cabeça de alho comum.
  • Um litro e meio de água.
  • Um copo de açúcar granulado.
  • Duas colheres de sopa de sal.
  • 250 gramas de vinagre de 9%.
  • 250 mililitros de ketchup.

Método de preservação do prato:

  1. Esterilizamos os bancos.
  2. Colocamos neles verdes e alho pré-lavados, que são pré-cortados em pratos.
  3. Lavamos a abobrinha e cortamos em rodelas.
  4. Nós os colocamos em frascos o máximo possível.
  5. Enchemos a panela com água e adicionamos açúcar, ketchup e sal.
  6. Deixe ferver e adicione vinagre.
  7. Despeje a marinada em potes e cubra-os com tampas cozidas.
  8. Nós os esterilizamos por 10 minutos.
  9. Nós os pegamos e rolamos.
  10. Vire e cubra com um cobertor.

Pepinos com Ketchup de Pimentão (vídeo)

A preservação com a ajuda de ketchup de pimentão é capaz de dar um novo sabor aos pratos conhecidos que se tornarão justamente a decoração de qualquer mesa ao longo do ano.

Assista ao vídeo: Patês rápidos: calabresa, azeitona preta, presunto e tomate seco. Receitas Guia da Cozinha (Setembro 2020).

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