Aterragem e cuidados

Beterraba sacarina: características e regras de cultivo

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A beterraba sacarina é uma cultura técnica popular; portanto, a tecnologia de cultivo é conhecida em muitas regiões da Rússia. O açúcar obtido a partir dessa cultura é amplamente utilizado por grandes produtores e representantes de pequenas empresas da indústria açucareira.

Característica geral

A beterraba sacarina é uma planta bienal de raízes, e seu cultivo para obter açúcar e nutrição animal é economicamente viável. Algumas áreas do nosso país alocam áreas cultivadas significativas para o cultivo.

A descrição e caracterização das beterrabas envolve a formação de uma roseta de folhas basais no primeiro ano de cultivo, bem como a formação de uma raiz bastante carnuda com alto teor de sacarose. O uso de sementes de alta qualidade e tecnologia agrícola permite obter um alto rendimento. A quantidade e as características qualitativas das culturas de raízes dependem diretamente do solo e das condições climáticas da região de cultivo e de quão bem são observados os requisitos da tecnologia agrícola. O teor básico de açúcar da colheita depende de quantos dias de sol caem no período de agosto a outubro.

A eficiência econômica do cultivo de beterraba baseia-se nos principais indicadores representados pela produtividade, intensidade do trabalho, custo e também pela lucratividade do processo produtivo. Cerca de metade da coleta bruta de beterraba sacarina no nosso país representa o território da região oeste da Sibéria. A coleta na Rússia e no território da Bashkiria é realizada no final do outono. O rendimento médio em nosso país é de cerca de 17,8 toneladas por hectare.

Beterraba sacarina: cultivo (vídeo)

A tecnologia do açúcar proveniente de raízes

A produção de açúcar a partir de beterraba sacarina inclui as seguintes operações realizadas seqüencialmente:

  • transporte da colheita para o local de produção e limpeza de impurezas;
  • fornecimento de culturas de raízes por meio de transportador hidráulico com lavagem parcial;
  • lavagem final de beterraba em lavadoras especiais;
  • limpeza eletromagnética de beterraba limpa e pesagem subsequente;
  • corte de partículas de raízes;
  • extração de suco de difusão com posterior purificação;
  • processamento em duas etapas de suco de beterraba com limão;
  • processamento de suco de beterraba com gás de saturação, a fim de reduzir o conteúdo de sais de cálcio solúveis;
  • filtração e sulfitação de suco;
  • espessamento de suco.

No estágio final, o xarope de beterraba purificado é fervido até obter massa contendo cerca de 55% de açúcares cristalizados. O produto final é açúcar granulado, que tem uma temperatura de 55 a 60 ° C e é processado em uma planta de secagem e resfriamento.

Variedades, regras para processamento e plantio de sementes

As formas híbridas diplóides "Elixir", "Typhoon", "Jenny", "Molly", "Flamingo", "Cáucaso" e "Imperial", bem como um híbrido especial do tipo "NE Angus" e "Protes" são especialmente solicitadas. Antes do plantio, eles devem fazer o tratamento das sementes e preparar o campo, removendo ervas daninhas e cavando profundamente o solo. As sementes, antes da semeadura, devem ser preparadas:

  • limpeza áspera de impurezas;
  • trituração de sementes;
  • avalie a cor e o tamanho das sementes calibrando;
  • granulação com nutrientes sob a forma de uma mistura à base de húmus e melaço. Para processar um quilograma de sementes, bastam dois quilos de húmus, 0,3 kg de melaço e 0,7 l de água;
  • imersão diária de sementes em água à temperatura ambiente.

A semeadura nas condições de jardinagem doméstica é feita manualmente. Ao semear em uma escala de produção, semeadores especiais ou outros equipamentos para semeadura devem estar envolvidos.

Preparação do solo e rotação de culturas

Para beterraba de sementeira, recomenda-se a utilização de fertilizantes orgânicos sob a forma de estrume ou compostosuplementado com complexos minerais. Solos podzólicos e solos ácidos requerem cal. Um bom resultado permitirá garantir que o fertilizante NPK completo seja aplicado na lavoura de outono. O superfosfato simples e duplo, assim como a escória precipitada e fosfática, apresentam alta eficiência. Chernozems lixiviados, mariscos podzolizados e solos de florestas cinzentas são desejáveis ​​para melhorar a introdução de rochas fosfáticas.

Como fertilizantes contendo nitrogênio, é preferível usar nitrato de sódio, além de fertilizantes de fósforo-potássio para resfriamento profundo. No chernozem, você pode usar uréia, sulfato de amônio, nitrato de amônio. Ao usar tecnologia intensiva, é considerado economicamente viável o uso de fertilizantes complexos na forma de nitrofoski, nitroammofoski, carboammofoski e ammophos. Em todos os tipos de solo, o rendimento máximo de beterraba é garantido pela introdução de fertilizantes minerais completos.

Colheita de beterraba sacarina (vídeo)

As regras gerais para a rotação de beterraba são as seguintes: semeando culturas de adubo preto, ocupado e verde - cultivo de inverno - semeadura de beterraba sacarina - cultivo de primavera.

Regras de cuidados

Os cuidados incluem uma bola ou um afrouxamento superficial do solo, amontoamento ou desbaste de plantações de beterraba sacarina, tratamentos longitudinais e transversais, rega regular e cobertura.

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Um evento muito importante é a introdução de fertilizantes na forma de fertilização fósforo-potássio com a adição de nitrogênio. É importante lembrar que a aplicação excessiva de nitrogênio pode afetar negativamente a qualidade da colheita, uma vez que há um acúmulo de nitratos na planta.

Rega

A necessidade de medidas de irrigação, bem como o tempo e a taxa de irrigação, devem ser determinados pelas condições climáticas e indicadores de umidade do solo. As culturas de beterraba sacarina podem responder dolorosamente à umidade insuficiente e excessiva do solo. Longas pausas entre a rega estimulam a formação de novos pêlos e folhagens, o que ajuda a reduzir o teor de açúcar e outros indicadores de qualidade das plantações. Cerca de três semanas antes da colheita, a rega deve ser interrompida.

Proteção contra doenças e pragas

Além das medidas preventivas, um mês antes da semeadura para proteger mudas e mudas, as sementes são tratadas com preparações inseticidas como Furadan a 35% ou pó gaúcho molhável a uma taxa de 20 kg por tonelada.

Após o surgimento das mudas, as culturas são processadas com 10% de Fastakom, Karate ou Bi-58 novos. Um bom resultado é o processamento das plantações antes de fechar os topos em fileiras de 60% com Diazinon, 40% com Diazol, 40% com Dursban ou 40% com Pirineks.

Datas e recursos de colheita

Beterraba sacarina deve ser armazenada sem lavar. Se a colheita for feita corretamente e as raízes não apresentarem danos, a colheita poderá ser armazenada sem perdas durante o inverno e, às vezes, na primavera.

Em setembro ou outubro, imediatamente antes da colheita, é recomendável derramar abundantemente o solo com água morna.As colheitas de raízes em uma horta devem ser removidas manualmente, depois secas ao ar fresco e cuidadosamente limpas de caroços de terra.

Como é feito o açúcar de beterraba (vídeo)

Armazenamento de culturas de raízes

A beterraba sacarina é bem armazenada em porões e adegas, com valores ótimos de temperatura de + 2ºC e umidade a 90%. Quando armazenadas em condições quentes, as colheitas de raízes começam a brotar rapidamente, e também murcham e deterioram-se rapidamente. Ao longo de toda a vida útil das beterrabas, é obrigatório separar as raízes, descartando-as estragadas ou murchas.

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