Aterragem e cuidados

Fresco, fácil e saboroso: caçarola com tomate e queijo

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A temporada de verão é um passo confiante em todo o país. Finalmente, os preços dos vegetais caíram, o que você precisa usar: a temporada parece longa. Então chegou a vez dos tomates. E como no verão você quer algo não particularmente difícil, os tomates serão apenas para ajudarmos. Desfrute de caçarola com tomate e queijo!

Receita de caçarola de forno com tomate, batata e queijo

O que é necessário:

  • tomates frescos de qualquer grau - 3 pedaços grandes;
  • batatas grandes - 700 g;
  • Queijo Gouda ou um análogo mais barato - 100 g;
  • ovo de galinha grande - 2 pedaços;
  • creme gordo (33%) - pouco mais de meio copo;
  • sal marinho;
  • temperos (alecrim, um pouco de noz-moscada moída).

O que fazer:

  1. Descasque as batatas, lave bem, corte em fatias de três milímetros de espessura.
  2. É importante que a fatia seja a mesma: assim o produto assa uniformemente.
  3. Coloque as batatas preparadas em uma assadeira forrada com pergaminho.
  4. Corte os tomates em círculos, coloque em uma camada sobre as batatas colocadas.
  5. Tempere com temperos que você prefere usar por cima.
  6. Rale o queijo grosseiramente, bata os ovos no queijo, adicione pimenta, sal e creme.
  7. Misture a massa de ovo e queijo em um estado uniforme com uma torta ou garfo.
  8. Despeje a massa em uma bandeja com batatas e tomates preparados e leve ao forno.
  9. Cozinhar no forno: a 170 ° Ϲ na prateleira do meio, 35 minutos.
  10. Retire e verifique se a batata está pronta ou não. Se não estiver pronto, volte ao forno e asse até que as batatas estejam prontas.

Quando a caçarola de batata com tomate e queijo estiver pronta, deixe esfriar, parte e decore com um raminho de verduras e creme de leite.

Caçarola com tomate, macarrão e queijo: uma receita passo a passo

O que é necessário:

  • macarrão cozido de trigo duro - meio quilo;
  • creme 33% de gordura - um copo;
  • queijo duro - 200 gramas;
  • tomates grandes e carnudos - 3 pedaços;
  • verduras de manjericão picadas - uma colher de sopa;
  • noz-moscada moída - a gosto;
  • sal marinho - a seu critério.

O que fazer:

  1. Cozinhe o macarrão em água salgada para aldente. Despeje a água, esfrie.
  2. Despeje o creme e cozinhe por 5 minutos.
  3. Rale o queijo - quanto maior, melhor.
  4. Mergulhe os tomates em água fervente por 20-30 segundos, remova, limpe a pele. Pique finamente.
  5. Em massas cozidas com creme, despeje dois terços do queijo ralado, tomate picado, manjericão picado, sal, pimenta, noz-moscada moída e misture bem.
  6. Transfira a massa resultante para uma assadeira forrada com pergaminho, despeje o queijo ralado sobre a superfície para que o queijo cubra toda a superfície da caçarola.
  7. Preparação: leve ao forno 180 ° Ϲ até aparecer uma crosta dourada marrom clara (15-20 minutos).
  8. Retire do forno, deixe esfriar.
  9. Decore com ramos de endro.
  10. Sirva com creme de leite em uma molheira.

Porção do prato apenas depois que a caçarola esfriou pelo menos um pouco, caso contrário, ele se desfaz.

Caçarola com tomate, queijo, pepino e queijo cottage: uma receita em um fogão lento

O que é necessário:

  • chifres - 1,5 xícaras secas;
  • queijo cottage caseiro gordo - 300 gramas;
  • ovo de galinha grande - 2 pedaços;
  • pepino alface grande - 1 peça;
  • açúcar de cana - 100 gramas;
  • vanilina, açúcar ou canela em pó - a gosto;
  • manteiga (ou margarina) para lubrificar a tigela

O que fazer:

  1. Ferva o macarrão (chifres) em água e sal, até ficar aldente. Não digere macarrão - você ganha mingau e precisamos de uma caçarola bonita.
  2. Moer 300 gramas de queijo cottage caseiro gordo até uma massa homogênea. Você pode vencê-lo com um liquidificador.
  3. Coloque ovos de galinha grandes e açúcar de cana na coalhada.
  4. Adicione a vanilina, o açúcar ou a canela em pó para dar sabor à caçarola.
  5. Em um recipiente previamente preparado, amasse a coalhada com macarrão cozido.
  6. Mancha a tigela da multicooker com manteiga ou margarina por dentro, para que a caçarola não amasse contra as paredes da tigela e possa ser removida livremente.
  7. Coloque a massa de requeijão em uma tigela e nivele-a na superfície.
  8. Cubra a superfície nivelada com pepinos frescos, cortados em círculos finos. Despeje o queijo ralado sobre a superfície para cobrir completamente os pepinos.
  9. Cozinhar: no "cozimento" 40 minutos.
  10. Após o final do ciclo de cozimento, deixe repousar por cerca de 10 minutos.
  11. Sirva após o resfriamento.

Caçarola com batatas, cogumelos fritos, tomate, ovos e queijo: uma receita deliciosa

O que é necessário:

  • tomate fresco - 3 pedaços grandes;
  • batatas grandes - 500 gramas;
  • cogumelos (champignon, cogumelo ostra) - 200 gramas;
  • cebola;
  • Queijo Gouda - 100 gramas;
  • ovo de galinha grande - 2 pedaços;
  • creme gordo (33%) - pouco mais de meio copo;
  • sal marinho;
  • temperos (alecrim, um pouco de noz-moscada moída).

O que fazer:

  1. Frite os cogumelos com cebola até ficarem macios.
  2. Descasque as batatas, lave bem, prepare o purê de batatas.
  3. Coloque metade das batatas preparadas em uma assadeira forrada com pergaminho.
  4. No purê de batatas, coloque os cogumelos fritos com cebola. Achatar.
  5. Corte os tomates em um círculo, coloque em uma camada sobre os cogumelos colocados.
  6. Tempere com temperos que você prefere usar por cima.
  7. Rale o queijo grosseiramente, misture com o ovo, adicione pimenta, sal e creme.
  8. Misture a massa de ovo e queijo em um estado uniforme com uma torta ou garfo.
  9. Coloque as batatas restantes nos tomates. Achatar.
  10. Faça pequenos recuos na superfície da batata com uma colher.
  11. Despeje a massa na bandeja sobre as batatas preparadas com tomates e cogumelos, envie para o forno.
  12. Cozinhar no forno: a 170 ° Ϲ na prateleira do meio, 25 minutos.
  13. Disposição: quando a mistura de ovo e queijo dá uma bela crosta marrom dourada.
  14. Quando a caçarola estiver pronta, deixe esfriar, parte e decore com raminhos de ervas e creme de leite.

Caçarola de tomate, queijo e carne picada: "Barco" em porções

O que é necessário:

  • carne picada (porco e carne, porco e frango), 1: 1 - 500 gramas;
  • tomate fresco - 1 peça;
  • queijo duro - 100 gramas;
  • abobrinha (não muito grande) - 3 pedaços;
  • sal;
  • pimenta;
  • ovo de galinha grande.

O que fazer:

  1. Lave e processe a abobrinha. Corte ao meio. Retire cuidadosamente a polpa com uma colher, pique finamente, reserve em um recipiente separado.
  2. Descasque os tomates, pique finamente, adicione a abobrinha.
  3. Moer o queijo em um ralador grosso.
  4. Adicione a abobrinha com tomate à carne picada e frite em uma panela até que metade da carne esteja cozida. Drene o excesso de óleo.
  5. Nas metades preparadas da abobrinha, coloque a carne picada frita com tomate e abobrinha, lisa na superfície. Coloque a abobrinha na assadeira, disposta com uma folha de pergaminho.
  6. Coloque o ovo em uma tigela, adicione o queijo ralado, sal e pimenta. Misture bem.
  7. Despeje a abobrinha preparada com a mistura.
  8. Preparação: no forno a 170 ° Ϲ 20 minutos na prateleira do meio do forno.
  9. Sirva quente, em porções, em dois pedaços por porção.

Caçarola de arroz com tomate e queijo (vídeo)

Na variante da caçarola com macarrão, é bom substituir o macarrão por arroz: fica muito saboroso e gratificante. A caçarola é um prato que você pode variar conforme desejar, conforme seu coração desejar. As receitas acima em suas mãos podem se transformar em pratos completamente novos, se você quiser adicionar algo a eles a seu critério.

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