Aterragem e cuidados

Legumes macios, carne suculenta - o sabor das caçarolas é fresco e bonito!

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As caçarolas de legumes com carne costumam ter um lugar de honra nos livros de culinária: apetitosas, saudáveis ​​e divinamente saborosas - elas podem ser reconhecidas como o padrão de um jantar equilibrado. Para grande alegria das donas de casa, essa refeição também é obtida para qualquer clima, porque os legumes frescos não são menos dignos de substituir os congelados. Oferecemos 5 receitas para as melhores caçarolas caseiras de produtos simples e acessíveis!

Caçarola Rápida de Legumes Picados: Receita de Forno

Uma caçarola com carne e cenoura no pão pita é desbanesa, eficaz e muito atraente. É impossível resistir a essa tentação!

Ingredientes

  • pão pita fino, cortado em triângulos;
  • qualquer carne picada (500 gramas);
  • pasta de tomate (20 gramas);
  • cebola ou alho-poró (opcional);
  • cenouras grandes (2 peças);
  • creme (1 xícara);
  • especiarias (a gosto);
  • leite ou água (meio copo);
  • queijo duro (a gosto);
  • creme de leite (30 gramas).

Como cozinhar uma caçarola rápida com carne:

  1. Moer cebola ou alho-poró (neste prato qualquer variedade será apropriada). Misture com a carne picada e frite levemente em uma panela.
  2. Adicione as cenouras, previamente descascadas e picadas em um ralador. Deixe ferver por cinco minutos, esfrie mais tarde e misture com creme de leite.
  3. Distribua a massa resultante em triângulos pita. Cada produto deve ter a forma de um rolo.

Se desejar, a carne picada com legumes pode ser espalhada em tiras finas de queijo - você obtém uma deliciosa camada entre o recheio e o pão pita.

  1. Quando terminar, coloque os rolos em uma forma resistente ao calor - para que fiquem bem adjacentes um ao outro.
  2. Para preparar o recheio, misture o creme com leite (em casos extremos, você pode fazer com água pura). Adicione temperos ao seu gosto: por exemplo, você pode tomar um tempero como o Rollton.
  3. Despeje o recheio sobre os rolinhos. Polvilhe com queijo ralado - e você pode enviá-lo imediatamente para um forno quente.
  4. Vinte minutos depois, a caçarola de ar estará totalmente preparada. Corte melhor após o resfriamento.

Caçarola de carne de brócolis: receita de fogão lento

Os brócolis são respeitados por todos os defensores de uma dieta saudável, e há uma razão: basta comer 70 gramas deste repolho e você reabastecerá imediatamente o corpo com uma norma diária de vitaminas!

Ingredientes

  • creme de leite (40 gramas);
  • cebola (1 cabeça);
  • queijo duro (70 gramas);
  • ovos de galinha (3 peças);
  • brócolis (450 gramas);
  • óleo de girassol (15 mililitros);
  • tomate (2 peças);
  • carne picada - frango + porco (250 gramas);
  • sal e pimenta (a gosto do cozinheiro);
  • páprica moída (15 gramas).

Como cozinhar uma deliciosa caçarola em uma panela lenta:

  1. Descasque e pique as cebolas ao meio anel.
  2. Despeje uma colher de óleo vegetal na tigela de váriasooker. Coloque as cebolas picadas, bem como os tomates, lavados e cortados em cubos. Adicione sal e temperos ao seu gosto, a principal coisa é não exagerar.
  3. A próxima camada será de carne picada (de preferência, carne de porco misturada com frango). Adicione sal e tempere novamente.
  4. Se você usar brócolis descongelado no congelador, ele pode ser preparado imediatamente, sem descongelamento e cozimento. Se o repolho estiver fresco, ele precisará ser levemente cozido no vapor: um quarto de hora é suficiente.
  5. Separadamente, o recheio está sendo preparado. Para fazer isso, misture o creme de leite com os ovos e o queijo ralado, depois um pouco de sal e coloque uma pitada de pimenta perfumada.
  6. Quando o preenchimento estiver no lugar da multicooker, espalhe o pimentão moído por cima. Cubra a unidade com uma tampa por 45 minutos.
  7. Após o término do período, remova cuidadosamente a caçarola usando uma caldeira dupla.

Caçarola de legumes assada no forno com cordeiro e abóbora

O suculento cordeiro picado em combinação com abóbora e queijo feta garante emoções indescritíveis no paladar.

Ingredientes

  • caldo de carne (meia xícara);
  • pimenta moída (5 gramas);
  • polpa de abóbora (1 kg);
  • sal (1 pitada);
  • cordeiro picado (600 gramas);
  • azeite (15 mililitros);
  • alho-poró (100 gramas);
  • orégano fresco (um par de galhos);
  • noz-moscada (5-10 gramas);
  • queijo feta (250 gramas).

Como cozinhar uma caçarola de carne com abóbora:

  1. Primeiro, cubra a assadeira com uma folha de pergaminho.
  2. Corte a abóbora descascada em fatias pequenas, com no máximo 2 milímetros de espessura. Coloque-os na parte inferior do molde, de acordo com o tipo de ladrilho, para que cada peça fique levemente localizada na adjacente.
  3. Trate as fatias de abóbora com azeite e leve ao forno por cerca de um quarto de hora. O modo ideal é de 220 graus.
  4. Enquanto isso, pegue um pouco de carne picada. É bastante, então é necessário fritar as peças. O cordeiro será cozido em óleo vegetal por três minutos, mexa continuamente durante o processo.
  5. Combine todas as porções de carne picada na mesma panela. O alho-poró fará da carne uma companhia maravilhosa, mas primeiro ela deve ser lavada e cortada em rodelas.
  6. Diluir o caldo de carne separadamente com água fervente. Despeje em uma panela e cozinhe a carne picada com cebola por dois minutos - metade do suco deve evaporar durante esse período.
  7. Retire a louça do fogão. Adicione noz-moscada, bem como sal e pimenta.
  8. Moa o queijo feta em cubos pequenos e depois combina com carne picada.
  9. Após o término da abóbora finalizada, ela deve ser removida do forno e cobrir imediatamente com queijo e recheio de carne. O prato é servido com calor.

Caçarola de abóbora com carne picada: uma receita passo a passo

O abobrinha é um verdadeiro sucesso da temporada de verão: é facilmente digerível, tem um sabor agradável e discreto e está em perfeita harmonia com outros componentes. Até as crianças mais caprichosas vão adorar uma caçarola com este vegetal!

Ingredientes

  • abobrinha jovem (350 gramas);
  • tomate fresco (2 peças);
  • nata com qualquer teor de gordura (40 mililitros);
  • cebola (1 cabeça);
  • carne de porco picada (200 gramas);
  • ketchup ou pasta de tomate (20 gramas);
  • ovo de galinha (1 peça);
  • sal, ervas e especiarias (a gosto);
  • queijo duro (50 gramas).

Como preparar a caçarola de abóbora:

  1. Lave a abobrinha. Depois de descascar, pique os legumes em um ralador grosso.
  2. Lave os tomates e corte-os em rodelas. Moer salsa e endro com eles.
  3. Pique a cebola descascada em cubos compactos e refogue até dourar. Combine com carne de porco picada, adicionando sal e temperos adequados.
  4. Se você usar pasta de tomate espessa, ela deve ser misturada com uma pequena quantidade de água e só depois espalhada na carne de porco com cebola.
  5. Em uma tigela separada, bata um ovo com creme. Adicione um pouco de sal - o molho está pronto.
  6. Finalmente, você pode camada por camada para coletar a futura caçarola. A massa de abóbora deve ser bem espremida, caso contrário, o suco tornará o prato aguado. Separe a metade e distribua os legumes em uma forma resistente ao calor em cima de uma folha de pergaminho (você pode pegar papel alumínio).
  7. Recheio recheado com cebola, seguido de abobrinha novamente. E o design comestível da caneca de tomate é coroado.
  8. Despeje o molho sobre o prato. Moer queijo duro e polvilhe uniformemente sobre toda a superfície misturada com ervas.
  9. É hora de colocar o formulário no forno. A caçarola fica pronta em cerca de 50 minutos - mantenha um modo de 180 graus.

Maldum com carne e legumes: receita aramaica

Uma saudável e saborosa caçarola Maldum é a beleza e o orgulho da culinária aramaica.

Ingredientes

  • alho (1 dente);
  • carne picada (meio quilo);
  • berinjela e abobrinha (1 cada);
  • batatas (2 tubérculos médios);
  • pasta de páprica adoçada (1 colher de chá);
  • cebola (1 cabeça);
  • pasta de páprica picante (um quarto de colher de chá);
  • couve-rábano (1 peça opcional);
  • sal e pimenta do reino (ao gosto do cozinheiro);
  • tomate (2 peças);
  • creme (meio copo);
  • suco de tomate (a gosto).

Como cozinhar maldum caseiro:

  1. Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Misture com a carne picada, mexendo o pimentão doce e quente (é aceitável substituir com pimenta vermelha). Sal a seu gosto.
  2. Cada um dos vegetais deve ser bem lavado e depois cortado em cubos grandes ou meias argolas.

Em vez de couve-rábano, você pode comer couve-flor ou até cenoura - no caso desta caçarola, uma grande variedade de vegetais é usada!

  1. Coloque as fatias de legumes, com exceção dos tomates, em uma tigela. Polvilhe com especiarias e sal, tempere com óleo vegetal e misture. Adicione o tomate e o sal novamente um pouco.
  2. Espalhe um pedaço de carne picada em cada xícara de berinjela: aplique como uma pasta. Por cima, coloque um círculo de batatas e novamente um pouco de carne moída. Os próximos "andares" serão repolho, abobrinha e tomate - cada um com uma camada de carne.
  3. Torres de vegetais prontas empilham uma após a outra em uma forma profunda, o mais apertado possível. Todas as rachaduras e cantos devem ser preenchidos com fatias de legumes.
  4. Despeje o prato com suco de tomate salgado ou pasta de tomate diluída em água. Despeje o creme por cima.
  5. A caçarola precisará cozinhar no modo de 180 graus por cerca de uma hora.

Servir Maldum é recomendado com arroz.

Caçarola de legumes com frango picado (vídeo)

Existem muitas caçarolas combinando legumes com carne - e todas são maravilhosamente boas. Depois de experimentar estas receitas, certamente encontrará um prato ao seu gosto! Bom apetite!

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